苹果可以煮来吃吗？煮熟的和生的苹果，哪种吃法有营养？
苹果可以煮熟来吃的。
(资料图)
苹果富含维生素A和维生素C，可以生津润燥，为肌肤带来更多的水分，常吃可以滋润皮肤，调节代谢。同时，苹果还具有补心益气、生津止咳、健胃和脾的功效，对于缓解高血压引起的眩晕、急性肠胃炎、腹泻、习惯性便秘、妊娠呕吐等症状有比较明显的效果。
为你介绍一种有用煮熟的苹果做的美容养颜菜：
红酒苹果
材料：苹果300克，红葡萄酒50克
调料：白糖、水淀粉各适量
做法：
1.苹果洗净，削皮，去核，切片，倒入沸水中煮熟，捞出沥干。
2.锅中倒入适量水烧开，放入白糖煮至化开，倒入红葡萄酒搅匀，用水淀粉勾芡，制成芡汁。
3.将苹果片倒入芡汁中翻炒均匀即可。
苹果煮着吃还是生吃好 苹果煮着吃的好处
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苹果煮着吃还是生吃好
苹果煮着吃比较好。
苹果中含有丰富的营养素，例如膳食纤维果胶、糖类、维生素和矿物质等，这些营养素对健康都非常有益，例如果胶膳食纤维不仅可以起到润肠通便的作用，还能帮助清理体内的垃圾毒素。
2苹果煮着吃的好处
1、苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
2、煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
、吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。
3苹果的食用方法
1、可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到。
2、在生食或烹制之前，最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。
3、煮苹果时可加足量的水用文火煮。为了提高速度，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他种类的水果。苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到抗炎杀菌的效果。
苹果生吃好还是煮熟吃好
生吃比较好。
生吃苹果可以通便降脂，熟吃苹果大部分营养成分会得到保留，胃肠不适的人可以将苹果热至八成熟，达到养护肠胃、收敛止泻的作用。
苹果，性凉，润肺健胃、生津止渴、顺气消食。苹果富含维生素C、果胶、有机酸及黄酮类化合物。
扩展资料
苹果熟吃营养也不错。
这是因为，苹果里的矿物质、果胶不会因为加热而损失，加热也就损失点维生素C和多酚。然而，苹果本身维C含量并不高。
研究发现，100℃加热30分钟苹果多酚的保留率还能达到80%以上。放蔫了的苹果生吃口感不好，更适合熟吃。
参考资料来源：人民网-你知道吗？水果生吃熟吃效果大有不同
参考资料来源：人民网——苹果熟吃也营养